VIDEO RICETTA
PROCEDIMENTO
01.
Taglia i finocchi e le patate a pezzi.
02.
Cuoci finocchio e patata a pezzi in abbondante acqua finché morbidi.
03.
Aggiungi le gemmine e cuoci per 6–8 minuti.
04.
Frulla il tutto per rendere più cremoso.
05.
Aggiusta di olio. Servi caldo.
CONSIGLI DELLO CHEF
Puoi frullare una parte del finocchio per rendere il brodo più cremoso.
CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA
Finocchio e patata favoriscono digestione e sazietà. Gemmine Apromé ben tollerate anche nei regimi PKU.
SUGGERIMENTI PRATICI
Si conserva 1–2 giorni in frigo, ideale da riscaldare per cena.