VIDEO RICETTA
PROCEDIMENTO
01.
Cuoci il cavolfiore al vapore.
02.
Frullalo con olio, prezzemolo fino a ottenere una crema.
03.
Griglia leggermente il pane.
04.
Spalma sopra la crema.
05.
Servi caldo e gusta!
CONSIGLI DELLO CHEF
Ottimo anche con una spolverata di paprika dolce o curry leggero.
CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA
Il cavolfiore è ricco di fibre e povero di proteine. Il pane Apromé rende il piatto completo senza sovraccaricare reni o fegato.
SUGGERIMENTI PRATICI
Ideale come secondo ma anche come antipasto nutriente. Ottimo da portare fuori casa.