VIDEO RICETTA
PROCEDIMENTO
01.
Rosola i funghi in padella con olio.
02.
Frulla metà dei funghi per creare una crema.
03.
Cuoci la pasta.
04.
Condiscila con crema e funghi interi.
05.
Servi caldo e gusta!
CONSIGLI DELLO CHEF
Per un gusto più deciso, sfuma i funghi con un goccio di aceto di mele durante la cottura.
CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA
I funghi contengono potassio: da usare con moderazione. Ricetta ricca di umami, utile in diete prive di carne.
SUGGERIMENTI PRATICI
Congelabile in porzioni singole: soluzione pratica per pasti veloci.